La tua esperienza culinaria inizierà con una breve passeggiata nel centro della Spezia e con la visita al suo animato mercato: ammirerai i pescivendoli con il loro pesce fresco e i mercanti con le loro verdure di stagione, potrai trovare succosi pomodori, asparagi verdi, funghi o carciofi. Con il tuo chef, acquisterai gli ingredienti freschi necessari alla preparazione del menù.
Successivamente proseguirai fino all’osteria che mette a disposizione la propria cucina per corso. Imparerai a cucinare deliziosi piatti di pesce della tradizione ligure. Lo chef vuole anche trasmetterti il concetto di Slow Food: preparare i piatti tradizionali usando il più possibile ingredienti freschi, locali e con il minore impatto ambientale possibile. Forse può suonare complicato ma i risultati ti faranno venire l’acquolina in bocca! Rimarrai stupito dalla delicatezza dei piatti che preparerai usando solo pochi ingredienti ma di alta qualità.
Infine, gusta uno dei pasti più deliziosi della tua vita, completamente preparato da te!
Visita al mercato locale
Servizio di pick up e drop-off