Entrate in cucina al Mescladís, un ristorante non profit di Barcellona dove il cibo mette in contatto le persone e crea opportunità. Con la guida di un esperto chef locale, preparerete tre specialità catalane: il gazpacho fresco, la paella tradizionale con carne o vegetariana e la setosa crema catalana. Durante il percorso, utilizzerete ingredienti stagionali e sostenibili, imparerete consigli da portare a casa e sperimenterete l'energia unica di una cucina slow-food.
La missione è quella di offrire a persone provenienti da comunità emarginate, come i rifugiati, una formazione pratica gratuita che apra la strada a carriere nel settore dell'ospitalità.
Dopo aver cucinato, sedetevi con i vostri compagni di viaggio per un pasto in famiglia. Il tutto accompagnato da vino, birra o opzioni analcoliche come seltz, soda e succhi di frutta. Si tratta di un assaggio indimenticabile della cultura e dello spirito di Barcellona.
Pranzo
Mance (facoltative)
